Strategi Sukses Memperoleh Sertifikasi Halal: Prosedur, Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH), dan Kepatuhan Regulasi Terupdate

Scheduled 21 – 22 Juli 2026 Bandung

Registration

Strategi Sukses Memperoleh Sertifikasi Halal: Prosedur, Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH), dan Kepatuhan Regulasi Terupdate

21 – 22 Juli 2026 Bandung Hotel Noor

Description

Di Indonesia, penerapan kewajiban sertifikasi halal terus berkembang melalui berbagai regulasi yang mengatur penyelenggaraan jaminan produk halal. Perusahaan tidak hanya dituntut untuk memperoleh sertifikat halal, tetapi juga menerapkan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) secara konsisten agar status kehalalan produk dapat dipertahankan sepanjang siklus produksi dan distribusi. Hal ini mencakup pengendalian bahan baku, proses produksi, fasilitas, penyimpanan, distribusi, dokumentasi, hingga peningkatan kompetensi sumber daya manusia.

Proses sertifikasi halal memerlukan pemahaman yang baik mengenai persyaratan administrasi, prosedur pengajuan, implementasi SJPH, audit halal, serta mekanisme pengawasan dan pemeliharaan sertifikasi. Di samping itu, perusahaan perlu memahami perubahan regulasi, standar, dan kebijakan terbaru agar dapat memenuhi kewajiban kepatuhan serta meminimalkan risiko hukum, operasional, maupun reputasi akibat ketidaksesuaian dengan ketentuan yang berlaku.

Pelatihan ini dirancang untuk memberikan pemahaman yang komprehensif mengenai proses sertifikasi halal, implementasi Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH), serta strategi membangun sistem kepatuhan halal yang efektif dan berkelanjutan. Dengan pendekatan yang aplikatif dan berbasis studi kasus, peserta diharapkan mampu mempersiapkan organisasinya dalam memperoleh, menerapkan, dan mempertahankan sertifikasi halal sesuai dengan regulasi yang berlaku.

Objectives

Memahami konsep, tujuan, dan manfaat sertifikasi halal bagi perusahaan dan pemangku kepentingan.
Memahami kerangka regulasi, kebijakan, dan persyaratan penyelenggaraan jaminan produk halal yang berlaku di Indonesia.
Memahami tahapan dan prosedur pengajuan sertifikasi halal beserta dokumen yang diperlukan.
Mengimplementasikan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) secara efektif sebagai bagian dari sistem manajemen perusahaan.
Mengidentifikasi titik kritis kehalalan (halal critical points) dalam proses produksi, pengolahan, penyimpanan, distribusi, dan penyajian produk.
Menyusun kebijakan, prosedur, dan dokumentasi yang mendukung pemenuhan persyaratan sertifikasi halal dan pemeliharaan status halal produk.
Mempersiapkan perusahaan dalam menghadapi proses audit, verifikasi, dan pengawasan halal serta melakukan tindak lanjut atas hasil audit.
Meningkatkan kemampuan dalam membangun budaya kepatuhan halal yang berkelanjutan untuk mendukung daya saing, kepercayaan konsumen, dan pengembangan bisnis.

Course outline

1. Konsep Dasar Jaminan Produk Halal

Pengertian produk halal dan jaminan produk halal.
Urgensi sertifikasi halal dalam dunia usaha.
Perkembangan industri halal nasional dan global.
Manfaat sertifikasi halal bagi perusahaan.

2. Kerangka Regulasi dan Kebijakan Halal

Peraturan perundang-undangan mengenai jaminan produk halal.
Kewajiban dan tanggung jawab pelaku usaha.
Peran lembaga pemerintah dan lembaga terkait dalam penyelenggaraan sertifikasi halal.
Perkembangan kebijakan dan regulasi terbaru.

3. Prosedur Sertifikasi Halal